چگونه کافئین شما را بیدار می کند؟
کافئین یک ماده شیمیایی با طعم تلخ است که این مربوط به بازهای اسید نوکلئیک آدنین و گوانین است.
در برگ یا دانه طیف وسیعی از گیاهان برای جلوگیری از خورده شدن توسط حیوانات علف خوار تولید می شود، این ترکیب به دلیل طعم و مزه خاص، تا حدودی زیادی مورد توجه ما انسانها قرار گرفته است، البته لازم به ذکر نیست که اثر آن به عنوان یک ماده محرک است.
در حقیقت، کافئین پرکاربردترین ماده روانگردان در سراسر جهان است، از هر پنج بزرگسال، چهار نفر از این ترکیب به شکل یک نوشیدنی گرم یا سرد مانند قهوه، چای یا نوشابه استفاده می کنند که اغلب برای جلوگیری از خواب آلودگی است.
چرا کافئین باعث می شود شما نه تنها بیدار ، بلکه دارای انرژی باشید؟
این ماده با ترشح اپی نفرین ، هورمونی که ممکن است در زمان استرس یا خطر به آن نیاز داشته باشیم ، باعث می شود قلب ما کمی سریعتر بتپد ، مردمک چشم گشاد می شود ، خون به عضلات ما هدایت می شود و کربوهیدرات ذخیره شده از کبد آزاد می شود.
چرا گاهی احساس خواب می کنید؟
خواب شامل ترکیبی از عملکردهای بیولوژیکی است که می تواند مدتها قبل از اینکه حیوانات حتی مغز داشته باشند ، تکامل یافته باشد.
با این حال ، برای کسانی که سیستم عصبی دارند ، یک قسمت مهم در پایان روز تجمع تدریجی ترکیبی به نام آدنوزین است.
با کار بدن ما، این ترکیب در بافت های مغز جمع می شود و در گیرنده های غشای سلول های عصبی خاص قفل می شود و سرعت عملکرد آنها کاهش می یابد.
برخی از این اعصاب با عملکرد عضلات مرتبط هستند و در نتیجه احساس سنگینی و بی حالی با افزایش ساعت ایجاد می شود. همچنین اتساع رگ های خونی برای اطمینان از اینکه مغز هنوز اکسیژن کافی دریافت می کند ، وجود دارد. سایر اعصاب به مدارهایی متصل هستند که حالات روحی را کنترل می کنند که به شما توضیح می دهد چرا خستگی دقیقاً یک احساس ناخوشایند نیست.
برای پاکسازی آدنوزین و احساس شارژ مجدد، باید کار را متوقف کنیم، جایی آرام پیدا کنیم و بخوابیم. وقتی بیدار شدیم، آن گیرنده ها دوباره شفاف می شوند و اعصاب با حداکثر ظرفیت کار می کنند، حداقل تا زمانی که با آدنوزین مسدود شوند.
کافئین در اطراف آن گیرنده ها وجود دارد و تجمع آدنوزین را سخت می کند. ظرف دو ساعت پس از نوشیدن یک فنجان قهوه، غلظت کافئین به یک حداکثر در مغز می رسد ، حال شما را به هم می زند و به عضلات کمک می کند احساس سنگینی کمتری داشته باشند، همچنین رگهای خونی مغز را منقبض می کند.
آیا کافئین خطرناک است؟
به طور کلی ، بیشتر افرادی که عادت دارند معادل یک تا چهار فنجان قهوه در روز مصرف کنند - حدود ۴۰۰ میلی گرم کافئین در یک دوره ۲۴ ساعته - هیچ خطری برای سلامتی خود ندارند.
در حقیقت ، مقدار کمی کافئین حتی ممکن است دارای چند فایده کوچک ، اما ناچیز نباشد ، از جمله جلوگیری از بیماری های قلبی ، کمک به ماهیچه ها در سوزاندن کالری و حتی احتمال افزایش عمر طولانی تر.
هرچند هشدار داده می شود که حتی عادت یک فنجان در روز نیز می تواند باعث ایجاد وابستگی و اعتیاد جسمی شود که قطع مصرف آن با سردرد ، بی حالی و تحریک پذیری همراه است.
داشتن عادت بیش از چند فنجان در روز و یا افزودن مقدار زیادی از شکر یا سایر مواد افزودنی به رژیم غذایی شما می تواند به سرعت این فواید را از بین ببرد. این واقعیت وجود دارد که آدنوزین در واقع به بدن شما لطف می کند و شما را برای مقادیر لازم خواب آماده می کند تا مغز خود را تمیز کرده و بدن خود را ترمیم کنید.
برای کسانی که باردار هستند ، نوشیدن هر مقدار کافئین بسته به اینکه از چه کسی می خواهید ، احتمال خطر را نیز به همراه دارد.
کافئین دارای دوز کشنده است ، مرگ و میر در غلظت های حدود ۸۰ تا ۱۰۰ میکروگرم کافئین در هر میلی لیتر خون گزارش شده است. برای دریافت این مقدار کافئین نیاز به مصرف حدود ۱۰ گرم کافئین خالص است ، چیزی که صرفاً از طریق قهوه شدنی نیست. اما با اشکال متبلور کافئین غلیظ به صورت پودر یا قرص تصور می شود که در گذشته، در تعداد کمی از مرگ های ثبت شده نقش داشته باشد.
بنابراین از آن یک یا دو فنجان قهوه بیدار کننده صبحگاهی لذت ببرید و شب نیز کمی زودتر بخوابید تا هم بیشتر از خواب و هم کافئین استفاده کنید.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر